Recette des Brochettes de boeuf au fromage, ou yakitori de boeuf au fromage
Une recette très simple et savoureuse facile à préparer.
Brochettes de boeuf au fromage (yakitori)
Pascal Posted in Les recettes japonaises，Tags: brochettes de boeuf, fromage, yakitori
01
mai
2010
0
Recette du Riz pour sushi (riz vinaigré – Sushi Meshi)
Pascal Posted in Les recettes japonaises，Tags: recette du riz vinaigré
19
avril
2010
Recette filmée du riz vinaigré
Le riz vinaigré est l’élément indispensable à la préparation des maki et nigiri.
Voici la recette filmée de la réparation du riz vinaigré pour la confection des sushi.
La recette des Maki Sushi
Pascal Posted in Les recettes japonaises，Tags: recette des maki sushi
19
avril
2010
La recette en vidéo des Maki
La préparation des rouleaux de maki.
Les maki sont de délicieuses bouchées de riz avec du poissons ou des légumes (avocat, concombre, carottes…) ou même les deux mélangés entourées d’une feuille de nori (algue séchée).
Recette de l’Omelette japonaise (Tamago yaki)
Pascal Posted in Les recettes japonaises，
19
avril
2010
Recette filmée de l’Omelette japonaise (Tamago Yaki)
Pour réaliser des Tamago Sushis.
L’omelette japonaise est plus sucrée qu’une omelette classique, on peut la déguster telle quelle ou en sushis sur une boulette de riz.
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Brochettes Yakitori
Pascal Posted in Les recettes japonaises，
19
avril
2010
La recette filmée des brochettes yakitori (brochettes japonaises)
Kushi – Brochettes de poulet grillé à la sauce yakitori.
Une préparation de brochettes de poulet ou de poisson grillé, yakitori.
Les yakitori sont de délicieuses petites brochettes de poulet ou de poisson (souvent du saumon) préparées avec une sauce légèrement sucrée à base de soja.
Nigiri
Pascal Posted in Les recettes japonaises，
18
avril
2010
La recette filmée des Nigiri
Comment préparer les nigiri, ces délicieuses bouchées de riz vinaigré avec une tranche de poisson cru (saumon, thon, daurade…) ou de crevette (cuite) posée sur le dessus.
Poulet teriyaki
Pascal Posted in Les recettes japonaises，
18
avril
2010
Recette du poulet à la sauce teriyaki
Recette simple qui donnera de nouvelles saveurs à votre poulet.
Soupe Miso
Pascal Posted in Les recettes japonaises，
18
avril
2010
Recette filmée de la soupe Miso
La préparation de la soupe miso, un des plats essentiels de la cuisine japonaise. Elle est composée de pâte de haricots soja fermentée et salée, de Wakame séchée, réhydratée, de tofu et boeuf bouilli.
Tempura de légumes
Pascal Posted in Les recettes japonaises，
17
avril
2010
Recette filmée du tempura de légumes
Beignets japonais de légumes, on peut remplacer les légumes par des crevettes par exemple.
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