Recette de la sauce teriyaki

Préparation de la sauce teriyaki pour brochettes.

Ingrédients
* 25 cl de sauce soja
* 220 gr de sucre roux
* 2 c. à s. de bouillon de poulet
* 1 c. à c. de mirin

Préparation
* Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition sur feu vif.
* Laissez frémir 5 minutes en veillant à ce que la sauce ne déborde pas.
* Servez chaud.

Cette sauce se conserve 2 mois au plus au frigo.